Solar Do Castelo est un hôtel Boutique romantique dans le centre historique de Lisbonne.
Outre à ses deux étages, la mansarde et la cour interne avec les jardins, l'hôtel possède aussi bien des vestiges médiévaux, parmi lesquels une citerne. Vous trouverez des chambres accueillantes offrant tous les conforts modernes comme, par exemple, l'accès à internet sans fils, à votre disposition dans toute chambre et dans les zones communes de l'hôtel.

Durant la seconde moitié du XVIIIème siècle, à l'intérieur des remparts du Château de São Jorge et dans l'endroit précédemment occupé par les cuisines du Palais de Alcáçova, l'on y bâtit une résidence. Pour cette raison le palais est connu encore aujourd'hui comme le "Palacete das Cozinhas" (Palais des Cuisines).

Avec ses deux étages, la mansarde, la cour et les jardins internes, le Palacete das Cozinhas possède des vestiges médiévaux – parmi lesquels une citerne: l'on croit que ceux-là faisaient partie de certains bâtiments extérieurs du Palais originaire.
Le bâtiment allie des éléments de style rationaliste Pombal – les sobres encadrements des fenêtres et dans l'accès principal- ainsi que d'autres exprimant une liberté plus grande du style, parmi lesquels l'on trouve les décorations élaborées qui surplombent le parois de la façade principale à côté de l'entrée, où l'on peut lire "1765" – probablement la date de construction du bâtiment.Le Palais qui est classé comme Bâtiment Historique, a été transformé depuis peu en hôtel portant le nom de Solar Do Castelo et vivant à nouveau aujourd'hui grâce à un design moderne et de valeur.