Solar Do Castelo è un romantico Boutique hotel nel centro storico di Lisbona.
Oltre ai suoi due piani, la mansarda e il cortile con giardini interni, l'hotel possiede anche dei resti medievali, fra cui una cisterna. Troverete delle camere accoglienti che offrono tutti i moderni comfort, come, per esempio, l'accesso internet senza fili a Vostra disposizione in ogni camera e zona comune.

Durante la seconda metà del XVIII secolo, entro le mura del Castello di São Jorge e nel luogo in precedenza occupato dalle cucine del Palazzo di Alcáçova, venne costruita una residenza. Per questo il palazzo è ancora conosciuto come il "Palacete das Cozinhas" (Palazzo delle Cucine).

Con i suoi due piani, la mansarda, il cortile con giardini interni, il Palacete das Cozinhas possiede alcuni resti medievali - fra cui una cisterna - che si crede facessero parte di alcune costruzioni esterne appartenute al Palazzo originario.
L'edificio fonde elementi dello stile razionalista Pombal - le cornici sobrie attorno alle finestre e all'accesso principale - con altri che esprimono maggiore libertà stilistica, fra cui troviamo le decorazioni elaborate che sormontano la parete della facciata principale contigua all'entrata, dove si legge " 1765 " - presunta data di costruzion.

Il Palazzo, considerato Edificio Storico, è stato da poco trasformato in un hotel che porta il nome di Solar Do Castelo e che ora rivive grazie a un moderno design di pregio.